Ingredientes:
6 batatas médias
1 cebola
½ colher (sopa) de sal
1 ovo
1 tomate picado, sem sementes
¼ de xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 litro de óleo de soja
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e a cebola.
Rale as batatas e a cebola em um ralador médio.
Acrescente o sal, o ovo, o tomate, a salsa, a cebolinha, o amido de milho e a farinha.
Faça uma massa e molde os bolinhos.
Aqueça o óleo de soja em uma frigideira.
Frite os bolinhos ate ficarem dourados.
Coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.