O Festival Cultura de Boteco, idealizado pelo jornalista Miguel Icassatti, chega à sua edição comemorativa de 10 anos, neste final de semana, dias 31 de outubro (sábado) e 1º de novembro (domingo), no Boulevard do Shopping West Plaza, na zona oeste de São Paulo. Com entrada gratuita, o evento reúne 10 estabelecimentos gastronômicos, apresentações musicais e atividades recreativas, celebrando a tradição dos botecos como espaços de convivência, encontro e expressão cultural. A programação acontece das 12h às 20h, com opções gastronômicas a preços populares e atrações para diferentes públicos durante o fim de semana que antecede o feriado de Finados.
Um dos diferenciais do festival é a política de preços acessíveis, com pelo menos uma opção gastronômica de até R$ 20 em cada estabelecimento e pratos que não ultrapassam R$ 50. O público poderá experimentar desde receitas tradicionais de boteco até especialidades regionais, pizzas, sanduíches artesanais e doces.
O Arais do Carlinhos leva ao festival três versões de sua especialidade: arais tradicional de carne, carne com queijo e uma opção vegetariana com zaatar, queijo e tomate. Já o Bar do Luiz Fernandes aposta nos clássicos bolinhos de boteco, como o de carne, o basco e o de milho com queijo, receitas que fazem parte da tradição dos petiscos paulistanos.
A culinária nordestina estará representada pelo Família Kariri, com opções como o sanduíche Cabra da Peste, baião de dois tradicional ou vegetariano e carne de sol com mandioca. O Rota do Acarajé também leva sabores regionais ao evento, com queijo coalho grelhado com melaço, acarajé no prato com diferentes recheios e bobó de camarão com farofa de dendê.
Entre os bares dedicados à tradição dos petiscos, o Hilda Botequim apresenta croquete de polvo com pastinha de alho assado, minipastéis de carne, queijo e abobrinha e arroz de costela preparado por 24 horas. A Linguiçaria Real Bragança oferece o clássico lanche de linguiça artesanal de Bragança, o Boteco Real, com linguiça fatiada e farofa, e a Porchetta Real.
O Vizin Bar participa com hambúrgueres e acompanhamentos, incluindo o Vizin Burger, preparado com fraldinha, provolone, picles, bacon e maionese verde; o Falafel Burger, opção vegetariana com chips de abobrinha; e as fritas ao zaatar, acompanhadas de maionese verde.
Para quem prefere massas e pizzas, a Fuga Pizza Contemporânea apresenta sabores como marguerita, calabresa e pepperoni. O Galpãozin aposta em receitas preparadas com massa de longa fermentação, como o choripán com calabresa e chimichurri, o panuozzo caprese e a focaccia de três queijos. Já o Varanda 228 leva ao festival diferentes versões de pizza frita, incluindo alcachofra, mortadela e marguerita. O estabelecimento também oferece opções de sobremesas, como cannoli e gelato de pistache. Ao reunir estabelecimentos com diferentes especialidades e faixas de preço, o festival reforça a proposta de democratizar o acesso à gastronomia e valorizar os botecos como parte da identidade cultural brasileira.
Dez anos de encontros e valorização da cultura: ao longo de sua trajetória, o Festival Cultura de Boteco consolidou uma proposta que ultrapassa a experiência gastronômica. O projeto aproxima o público de artistas e empreendedores, movimenta a cadeia produtiva da cultura e da alimentação e transforma espaços de circulação em ambientes de convivência e intercâmbio cultural.
Festival Cultura de Boteco – Edição de 10 anos
Datas: 31 de outubro (sábado) e 1º de novembro (domingo), das 12h às 20h. Entrada: gratuita
Local: Boulevard do Shopping West Plaza – Rua Engenheiro Stevenson, s/nº – Água Branca. Instagram: @spculturadeboteco e @mudacultural