Ingredientes:
3 xícaras de chá de polenta
6 xícaras de leite
Pitada de noz moscada
200 g de queijo parmesão ralado
1 Molho de tomate
Pimenta
Sal
Manteiga para untar
Modo de Preparo:
Em uma panela leve ao fogo leite, noz moscada, sal e pimenta e deixe levantar fervura. Adicione a polenta gradativamente mexendo sem parar por aproximadamente 5 minutos. Despeje a mistura em uma forma antiaderente e deixe esfriar por 1 hora.
Com um molde redondo de alumínio corte a polenta modelando os círculos e colocando um ao lado do outro em uma forma de porcelana (untada com manteiga) que vá ao forno.
Coloque o molho de tomate por cima e queijo parmesão.
Asse por 30 minutos a 180 graus.