Com a proximidade das festas de fim de ano, Natal e Ano Novo, muitos já planejaram suas férias e claro suas ceias. E é justamente nesse quesito, comemoração e alimentação, que algumas mudanças se tornam necessárias, se compararmos com as tradições de países do hemisfério norte, que neste período é de inverno e até neve, onde com o frio a pedida é consumir alimentos mais calóricos. E aqui, onde quase tudo se copia dos países do velho continente, também consumimos há décadas os mesmos alimentos, ignorando a diferença de cerca de 30 ou 40 graus de temperaturas. Portanto, aqui se faz necessário oferecer uma ceia tropical, mais leve e saudável, exagerando na nossa oferta de frutas da época e trocando proteínas gordurosas e pesadas, por peixes e aves. Diferentemente das tradições européias, não precisamos consumir calorias para amenizar o frio; precisamos de leveza, frescor e criatividade, além de ser muito mais saudável. Afinal, vivemos em um país tropical! Do mais, viva a tradição, mas cada um com a sua e boas festas!