Nesta sexta-feira, Dia dos Namorados, o Festival de Sopas do Ceagesp chega com uma receita especial de Sopa de Chocolate para esquentar o dia. Os participantes poderão saborear também a tradicional sopa de cebola gratinada, um clássico da culinária francesa, adaptado para o Brasil, que é sucesso na Ceagesp há quase seis décadas. Além desta iguaria, os visitantes desta temporada poderão saborear dezenas de outros sabores.
80 sabores: a Sopa de Cebola está presente em todas as semanas do Festival. Só que não está sozinha no cardápio. Além dela, o Festival oferece oito tipos de cremes e caldos, diferentes, que mudam todas as semanas. Até o final da temporada, serão servidos mais de 80 sabores.
Quinta semana: nesta semana de 10 a 14 de junho (quarta a domingo), o cardápio traz as tradicionais Sopa de Cebola e Sopa de Cebola Gratinada, Creme de Pinhão com Cream Cheese, Harira – Sopa Marroquina (Lentilha, Grão de Bico e Carne), Caldo de Mocotó, Sopa de Bacalhau à Fiorentia, Sopa da Vovó (Feijão, Legumes e Macarrão) e a Sopa Surpresa (revelado no dia), sabor inesperado para aguçar o apetite do participante.
Acompanhamentos incluídos: Queijo Parmesão Ralado, Ricota Temperada, Calabresa Assada, Pão Italiano, Pão Francês, Croutons, Farofa Temperada, Alho Frito, Salsinha, Cebolinha e Pimenta.
A Sopa de Chocolate com Frutas da época será exclusiva nesta sexta – DIA DOS NAMORADOS.
Mil litros por noite: para atender ao público que comparece todos os anos nesse Festival, considerado um dos eventos gastronômicos mais tradicionais e esperados da cidade, é preciso muito trabalho e dedicação do pessoal da cozinha. Todas as noites, são produzidos cerca de mil litros de cremes e caldos para dar conta da demanda desse Festival, que já faz parte do calendário gastronômico da cidade por 16 anos consecutivos e o público pode repetir quantas vezes quiser.
A base das sopas é preparada durante mais de 12 horas num caldeirão gigante, de cerca de 200 litros. É preciso até um remo para garantir a mistura exata para as receitas ficarem na medida certa.
O Festival de Sopas é realizado desde 2009, quando foi comemorado os 40 anos da Ceagesp. O Festival se tornou um evento anual de muita tradição nos meses mais frios do ano.
Neste ano, o valor fixo que dá direito a tomar todos os cremes de caldos quantas vezes quiser é de R$ 69,90 por pessoa. Nesse valor, estão incluídos ainda acompanhamentos como queijo ralado, ricota temperada, calabresa assada, croutons, pães, pimentas, entre outras opções. As bebidas, as sobremesas e os itens da mesa de antepastos são cobrados à parte.
Festival de Sopas Ceagesp 2026
Até 30 de agosto (de quarta a domingo), das 18h às 23h30
Quanto: R$ 69,90 por pessoa (bebidas, sobremesas e itens da mesa de antepastos são cobrados à parte). Crianças até 5 anos não pagam. De 6 a 10, pagam metade do valor. A partir de 11 anos, pagam o valor sem desconto. Bariátricos têm desconto de 20%.
Onde: No Espaço Gastronômico Ceagesp
Endereço: Portão 4 da Ceagesp (av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946 – Vila Leopoldina
Mais informações: www.festivaisceagesp.com.