No cardápio desta semana teremos Fondue de Queijo com Couve-Flor Grelhada, Sopa de Costelinha com Quirela e Couve Rasgada, Sopa de Mariscos, Creme de Legumes com Shimeji, Caldo de Quenga, Sopa de Cebola e a tradicional Sopa de Cebola Gratinada, além da sopa surpresa, para aguçar a curiosidade dos frequentadores.
Sopa de Chocolate: aos domingos o Festival oferece a sopa de chocolate com frutas da época, direto do Ceagesp.
Mil litros por noite: para atender ao público que comparece todos os anos nesse Festival, é preciso muito trabalho e dedicação do pessoal da cozinha. Todas as noites, são produzidos cerca de mil litros de cremes e caldos para dar conta da demanda desse Festival, que já faz parte do calendário gastronômico da cidade por 16 anos consecutivos e o público pode saborear e repetir quantas vezes quiser.
A base das sopas é preparada durante mais de 12 horas num caldeirão gigante, de cerca de 200 litros. É preciso até um remo para garantir a mistura exata para as receitas ficarem na medida certa.
O Festival de Sopas é realizado desde 2009, quando foi comemorado os 40 anos da Ceagesp. O Festival se tornou um evento anual de muita tradição nos meses mais frios do ano.
Funcionamento: neste ano, o valor fixo que dá direito a tomar todos os cremes de caldos quantas vezes quiser é de R$ 79,90 por pessoa. Nesse valor, estão incluídos ainda acompanhamentos como Queijo Parmesão Ralado, Ricota Temperada, Calabresa Assada, Pão Italiano, Pão Francês, Croutons, Farofa Temperada, Alho Frito, Salsinha, Cebolinha e Pimenta. As bebidas, as sobremesas e os itens da mesa de antepastos são cobrados à parte.
Festival de Sopas Ceagesp 2026
Até 30 de agosto (de quarta a domingo), das 18h às 23h30
Quanto: R$ 79,90 por pessoa (bebidas, sobremesas e itens da mesa de antepastos são cobrados à parte). Crianças até 5 anos não pagam. De 6 a 10, pagam metade do valor. A partir de 11 anos, pagam o valor sem desconto. Bariátricos têm desconto de 20%.
Av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946 – Vila Leopoldina. Portão 4 da Ceagesp
Estacionamento (terceirizado): Portão 4 da Ceagesp (automóveis). Portão 2 (motos).
Mais informações: www.festivaisceagesp.com.