Ingredientes:
2 filés de frango
4 colher és de sopa de farinha de trigo
2 ovos
1/4 de copo de leite
2 copos de farinha panko (ou de rosca)
1 dente de alho (opcional)
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Páprica picante a gosto
Óleo para untar
Azeite de oliva
Modo de Preparo: Corte os filés de frango em cubinhos pequenos e tempere com sal, pimenta e alho (opcional). Reserve. Bata os ovos, acrescente o leite e a farinha de trigo. Adicione o páprica picante e acrescente mais uma pitada de sal. Passe os cubinhos de frango na mistura de ovos, leite e farinha de trigo.
Com a ajuda de um garfo, passe os cubinhos de frango na farinha panko. Arrume os cubinhos de frango em uma assadeira untada e regue com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam dourados. Se preferir frite em óleo quente.