Ingredientes:
150g de batatas cozidas
70g de cebola
70g de pimentão
Sal temperado a gosto
100g de farofa de pinhão
150g de peixe de sua preferência
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de fazer:
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola e o pimentão cortados em rodelas, depois leve ao fogo para cozinhar.
Tempere o peixe com sal, pimenta e noz moscada.
Jogue sobre o peixe a farofa de pinhão.
Junte as batatas ao refogado de cebola e pimentão, espere alguns minutos e coloque em um refratário.
Coloque sobre o refogado as postas do peixe e leve ao forno por 15 minutos. Retire e sirva à vontade.