A Prefeitura de São Paulo fornece mais de 41 mil refeições por dia para pessoas em situação de vulnerabilidade na capital paulista. Dessas, 26 mil são viabilizadas pelo programa Rede Cozinha Escola, presente em todas as regiões da cidade, sobretudo nas áreas periféricas. As unidades funcionam como uma engrenagem dupla: levam alimentação de qualidade para quem mais precisa e, ao mesmo tempo, formam novos profissionais para o mercado de trabalho.
São 65 unidades da Rede Cozinha Escola, geridas em convênio com OSCs (Organizações da Sociedade Civil) credenciadas por edital, que oferecem, no mínimo, 400 refeições diárias balanceadas e nutritivas, elaboradas por nutricionistas da Prefeitura. Os almoços são servidos de segunda a sábado, entre 11h e 13h, com cardápio completo, incluindo salada, proteína, grãos e fruta de sobremesa. Além disso, por meio da ação Dia+Sustentável, uma vez por semana as cozinhas-escola preparam refeições à base de vegetais, incentivando hábitos alimentares mais saudáveis e conscientes.
Cada unidade do programa conta com estrutura semelhante à de restaurantes, valorizando os momentos de convivência, partilha, conexão e fraternidade durante as refeições. Os espaços também oferecem acompanhamento de assistentes sociais para atender à população, integrando a rede de cuidado promovida pela gestão municipal.
Para manter a operação, a Rede Cozinha Escola gera mais de 680 empregos diretos e indiretos. Muitos desses profissionais ingressaram sem experiência prévia na área e receberam capacitação por meio de treinamentos, vivências e cursos de gastronomia e manipulação de alimentos oferecidos pela Secretaria Executiva de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento (SESANA).
“Acessibilidade é a palavra que pode representar a potência deste programa. A Rede Cozinha Escola permite que todos tenham acesso à comida de qualidade e também à oportunidade de trabalho para fazer o bem e levar acolhimento aos seus conterrâneos. É realmente uma rede que se retroalimenta e torna São Paulo uma cidade cada vez melhor para se viver, gerando estabilidade e aquecendo a economia”, afirma Vitor Arruda, secretário de Segurança Alimentar e Nutricional e de Abastecimento.
Desde 2023, mais de 17,6 milhões de refeições já foram servidas pela Rede Cozinha Escola. Somente em 2025, foram distribuídas mais de 3,3 milhões de refeições gratuitas. Já no primeiro trimestre de 2026, o programa alcançou a marca de 1,9 milhão de refeições preparadas e servidas para moradores em situação de insegurança alimentar.
São Paulo possui o maior programa municipal de segurança alimentar do planeta
Em dezembro de 2025, a cidade de São Paulo foi reconhecida internacionalmente pelo GUINNESS WORLD RECORDS™ como detentora do maior programa municipal de segurança alimentar do planeta. Em 24 horas, foram distribuídas mais de 933 toneladas de alimentos, com a oferta de mais de 3 milhões de refeições gratuitas por dia, incluindo refeições prontas, produtos in natura e cestas básicas destinadas à população de baixa renda.

Fonte: capital.sp.gov.br